Battered silver scabbardfish

Description

NUTRITIONAL FACTS

BENCHMARKING       AVERAGE VALUE per 100 g % RI* per 100 g
ENERGY kj                     469                                              5.6%
ENERGY kcal                 112                                               5.6%
FATS (g)                          2                                                   2.9%
SATURATED FATS       0.1                                               0.5%
CARBOHIDRATES (g) 8.8                                               3.3%
SUGAR                             1.6                                                1.8%
FIBER                              0.2                                                0.8%
PROTEINS                      13.2                                              26.4%
SALT                                0.33                                              5%
*Reference intake of an average adult (8400Kj/2000 kcal)
FOOD PRESERVATION

SHELF LIFE                                  18 Months
EXPIRY DATE                               17 Months
STORAGE TEMPERATURE      MAX – 18°C
TRANSPORT TEMPERATURE MAX – 18°C
MICROBIAL PROPERTIES        CBT < 105 ufc / g
S. AUREUS < 100 ufc / g
SALMONELLA absent in 25 g of product
LISTERIA MONOCYTOGENES absent in 25 g of product

HOW TO USE         Fry, still frozen, in food oil heated to 180° C until a uniform browning is achieved.
PRESENCE OF ALLERGENES FISH, EGGS, MILK, WHEAT, BARLEY.
MAY CONTAIN TRACES OF: FISH, SHELLFISH, MILK-BASED PRODUCTS, EGG, SOY, SESAME, NUTS, CELERY, SULPHUR DIOXIDE.

PRIMARY PACKAGING             Envelope suitable for contact with food
PALLETTIZATION
Single portion weight 2 kg 6 kg                         Box content 2 da 1kg 6 da 1kg Packages per layer 16 6      Layers per pallet 10 9              Boxes per pallet 160 54